Retour oxylabhealthcare Les bienfaits de l'artichaut ou Cynara scolymus

L'artichaut est un légume aux nombreux bienfaits. Il est utilisé par les humains depuis de nombreux siècles en raison de ses propriétés médicinales et de sa teneur élevée en fibres. L'artichaut fait partie de la famille des chardons, son origine se trouvant dans la région méditerranéenne.


Cette plante présente une tige, dressée sur une hauteur allant jusqu'à 2 m, pousse mieux dans les régions où le climat est chaud, ce qui explique pourquoi elle est souvent cultivée comme plante d'intérieur pendant les mois les plus froids. Même si les artichauts sont cultivés comme plante d'intérieur, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas les cultiver vous-même.


Si vous avez un peu de patience, vous pouvez démarrer vos propres plants d'artichauts à partir de graines et les cultiver à l'extérieur lorsque le temps se réchauffe à nouveau. La plante d'artichaut devient une fleur de couleur violette et les fruits de forme conique seront violet ou vert selon leur espéce.

Quelle est l'origine de l'artichaut (habitat, culture) ?

L'artichaut est originaire de la région méditerranéenne, mais il est aujourd'hui cultivé en France, en Espagne, en Italie et en Amérique du Nord. La plante pousse le mieux dans un terreau riche, sablonneux et bien drainé. Les artichauts ont besoin de beaucoup d'eau, veillez donc à ne pas les planter dans un endroit trop sec. Les têtes d'artichauts peuvent être récoltées 60 à 90 jours après la plantation.


Il faut les récolter lorsque les bourgeons sont encore bien fermés. À ce stade, ils sont pleins de nutriments, mais lorsque les bourgeons s'ouvrent, ils perdent leur valeur en tant que source de nourriture. Pour obtenir le meilleur goût de vos artichauts, récoltez-les lorsque le soleil se couche. Si vous les récoltez le matin, le soleil aura le temps de les réchauffer, ce qui leur donnera un goût amer.

Quelles sont les propriétés bénéfiques de l'artichaut ?

L'artichaut est très riche en fibres, en magnésium et en potassium. Il contient également des quantités importantes de vitamines C, K, B6 et de folate. Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux bienfaits de l'artichaut.


Vitamines B - L'artichaut contient une quantité importante de vitamines B, qui sont nécessaires à de nombreuses fonctions corporelles importantes. La B6 est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire.

La vitamine B6 peut également contribuer à améliorer votre humeur. Les vitamines B peuvent également contribuer à réduire le taux de cholestérol sanguin.


Les vitamines B sont hydrosolubles, ce qui signifie que votre organisme ne peut pas les stocker. Consommer chaque jour des aliments riches en vitamines B est le meilleur moyen de s'assurer un apport suffisant.


Les artichauts sont un excellent choix d'aliments pour ceux qui cherchent à ajouter des options nutritives et délicieuses à leur régime alimentaire. Non seulement les artichauts sont riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, mais ils possèdent également de nombreuses propriétés bénéfiques qui peuvent contribuer à améliorer votre santé.


Pour commencer, les artichauts contiennent de grandes quantités d'acide chlorogénique, un composé antioxydant qui serait à l'origine de nombreux effets positifs du légume sur la santé. Des études ont montré que l'acide chlorogénique réduit les maladies liées à l'inflammation et offre des avantages antidiabétiques en améliorant la tolérance au glucose et en réduisant les taux de glycémie à jeun. L'extrait d'artichaut a également été étudié pour sa capacité éventuelle à protéger le foie contre les dommages causés par les toxines environnementales ou l'abus d'alcool - grâce à la présence de silymarine - un complexe de flavonolignane présent dans les feuilles d'artichaut qui possède des propriétés hépatoprotectrices.


En outre, les artichauts peuvent favoriser une bonne digestion, notamment grâce à leur teneur en fibres alimentaires ; un artichaut de taille moyenne contient 6 grammes de fibres alimentaires (24 % de la valeur nutritive). La combinaison de fibres de cellulose insolubles et de pectines solubles aide à maintenir la régularité de votre système digestif. Une tasse de cœurs d'artichauts cuits ou crus fournit environ 10 % de la valeur quotidienne du potassium, un minéral essentiel nécessaire au maintien d'une pression artérielle normale chez l'adulte et au bon fonctionnement des cellules et des organes.


De plus, parmi d'autres vitamines B comme le folate (17 %DV), chaque portion fournit 30 mcg de vitamine B6 qui favorise la production de sérotonine - vous permettant de mieux gérer le stress naturellement tout en favorisant un sommeil plus réparateur la nuit !


Tous ces composants nutritionnels permettent de comprendre pourquoi tant de personnes comptent sur l'intégration de ce légume vert dans leur régime alimentaire en tant que complément alimentaire quotidien !

Comment utiliser l'artichaut (dosage et posologie ?)

L'artichaut est un aliment incroyablement nutritif et polyvalent qui est apprécié depuis des siècles. La partie comestible de la plante est un bourgeon savoureux qui, cuisiné de diverses manières, peut être apprécié dans une multitude de plats. Mais les artichauts offrent bien plus qu'un simple délice, ils sont pleins de nutriments, contiennent des antioxydants et d'autres composés puissants qui peuvent être bénéfiques pour votre santé et votre bien-être.


L'un de ces avantages réside dans le fait que l'extrait d'artichaut est un ingrédient largement utilisé dans de nombreux compléments alimentaires pour favoriser le bon fonctionnement du foie. Cet avantage particulier a fait l'objet d'études approfondies et a montré des résultats prometteurs dans plusieurs études sur l'impact qu'il peut avoir sur la santé du foie.


Ces études ont montré que l'extrait de feuille d'artichaut (ALE) aide à protéger les cellules saines des dommages et de l'inflammation tout en stimulant les processus de régénération des foies endommagés chez les animaux - ce qui le rend utile pour les conditions incluant la cirrhose, l'encéphalopathie hépatique, l'hépatite B et C ainsi que la maladie du foie gras.


En plus de ses effets protecteurs sur notre foie, l'ALE a également démontré une activité antioxydante qui pourrait réduire l'inflammation dans toutes les parties du corps, diminuant ainsi les facteurs de risque associés au développement du cancer. Les artichauts ne sont pas seulement bons pour votre foie, mais aussi pour votre santé générale !


Mais comment incorporer ce super aliment dans votre alimentation ? Eh bien, les options ne manquent pas lorsque vous considérez tout ce que vous pouvez faire avec ce légume ! Les coeurs d'artichauts constituent une excellente garniture de salade ou une sauce pour accompagner des frites ou des légumes - un aliment parfait qui offre beaucoup de saveur sans sacrifier la valeur nutritionnelle !


Pour leur cuisson, pourquoi ne pas essayer de les ajouter, cuits ou crus, aux soupes et aux ragoûts, ou simplement sautés avec du poisson ou des plats de viande ? Vous pouvez même en faire des gâteaux et des tartes si vous avez envie de sucré - les possibilités culinaires sont infinies !


La prochaine fois que vous chercherez à donner plus de saveur à un plat tout en bénéficiant d'un apport nutritionnel important, n'oubliez pas le légume le plus apprécié de tous : l'artichaut !

Contre-indications et effets secondaires de l'artichaut

L'artichaut est un aliment incroyablement nutritif et polyvalent qui est apprécié depuis des siècles. La partie comestible de la plante est un bourgeon savoureux qui, cuisiné de diverses manières, peut être apprécié dans une multitude de plats. Mais les artichauts offrent bien plus qu'un simple délice, ils sont pleins de nutriments, contiennent des antioxydants et d'autres composés puissants qui peuvent être bénéfiques pour votre santé et votre bien-être.

L'un de ces avantages réside dans le fait que l'extrait d'artichaut est un ingrédient largement utilisé dans de nombreux compléments alimentaires pour favoriser le bon fonctionnement du foie. Cet avantage particulier a fait l'objet d'études approfondies et a montré des résultats prometteurs dans plusieurs études sur l'impact qu'il peut avoir sur la santé du foie.


Ces études ont montré que l'extrait de feuille d'artichaut (ALE) aide à protéger les cellules saines des dommages et de l'inflammation tout en stimulant les processus de régénération des foies endommagés chez les animaux - ce qui le rend utile pour les conditions incluant la cirrhose, l'encéphalopathie hépatique, l'hépatite B et C ainsi que la maladie du foie gras.

En plus de ses effets protecteurs sur notre foie, l'ALE a également démontré une activité antioxydante qui pourrait réduire l'inflammation dans toutes les parties du corps, diminuant ainsi les facteurs de risque associés au développement du cancer. Les artichauts ne sont pas seulement bons pour votre foie, mais aussi pour votre santé générale !

Mais comment incorporer ce super aliment dans votre alimentation ? Eh bien, les options ne manquent pas lorsque vous considérez tout ce que vous pouvez faire avec ce légume ! Les coeurs d'artichauts constituent une excellente garniture de salade ou une sauce pour accompagner des frites ou des légumes - un aliment parfait pour les doigts qui offre beaucoup de saveur sans sacrifier la valeur nutritionnelle !


Pourquoi ne pas essayer de les ajouter, cuits ou crus, aux soupes et aux ragoûts, ou simplement sautés avec du poisson ou des plats de viande ? Vous pouvez même en faire des gâteaux et des tartes si vous avez envie de sucré - les possibilités culinaires sont infinies !

La prochaine fois que vous chercherez à donner plus de saveur à un plat tout en bénéficiant d'un apport nutritionnel important, n'oubliez pas le légume le plus apprécié de tous : l'artichaut !

En conclusion sur les bienfaits de l'Artichaut

Les personnes qui souhaitent profiter des bienfaits de l'artichaut n'ont pas besoin de s'asseoir pour un dîner chic. Vous pouvez le manger comme un plat d'accompagnement ou l'utiliser pour parfumer une soupe ou une sauce. Vous pouvez également utiliser l'artichaut pour préparer un délicieux dip, ou l'ajouter à une salade. Quelle que soit la façon dont vous le consommez, l'artichaut est un légume nutritif que beaucoup de gens apprécient.

Quel complement alimentaire pouvez vous prendre

Aide à soutenir la détoxification de l’organisme

Favorise l’élimination urinaire

Aide à soutenir le drainage

Soutient la fonction hépatique, la santé du foie et de la bile, aide donc à éliminer les substances toxiques de l’organisme.

Tarif: 29,00€

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